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【深入り】
ブラジルとコロンビアのブレンドです。
当店のエスプレッソで使用しているコーヒー豆となります。
ビターな印象ですが後味にしっかりとコクと甘みを感じることができバランスの取れたブレンドとなります。
ドリップで飲んでも非常に美味しく飲みやすいです。
※コーヒー豆は当店オリジナルではなく、金沢市にあるサニーベルコーヒーからの仕入れとなります。
定番だからこそのこだわり
仕入れ先のサニーベルコーヒーでも最も人気が高いマイルドビター(マイルドエスプレッソ)
。当店のエスプレッソでも使用させていただいている万能なお豆です。
豆の選定からブレンドの比率、焙煎の度合い。こだわりぬかれたその味、風味は誰が飲んでも親しみやすく飲みやすい。
豆の特性を熟知しているからこその配合はまさに金沢が誇るコーヒー職人。
いつ飲んでもブレない安定感はリピート必至。
ビターな印象かと思いきやしっかりと甘さも感じることができる。
非常にバランスの取れたこだわりの逸品となっております。
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